1000元借款日息40元，是不是高利贷？

是高利贷。依据《关于人民法院审理借贷案件的若干意见》，日息40元远超银行同类贷款四倍利率。不及时处理可能导致债务恶性循环，甚至触犯刑法。
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是高利贷。处理方式：1.尝试与出借人协商，降低至合法利率；2.若协商不成，收集证据，如借款合同、转账记录等；3.向法院提起诉讼，请求确认高利贷部分无效，并按合法利率计算本息。
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常见处理方式为协商降低利息或诉诸法律。若利息过高且协商无果，应选择法律途径保护自身权益，避免高利贷带来的法律风险。